fbpx

SIGN IN YOUR ACCOUNT TO HAVE ACCESS TO DIFFERENT FEATURES

FORGOT YOUR PASSWORD?

FORGOT YOUR DETAILS?

AAH, WAIT, I REMEMBER NOW!
  • LOGIN
  • NederlandsNederlands
    • English English
  • No products in cart.

De Kaaskamer van Amsterdam

  • Home
  • Webshop
    • Mijn account
    • Winkelmand
    • Afrekenpagina
  • Kazen
  • Winkel
  • Lunch
  • Horeca
  • Blog
  • Contact
  • Home
  • De-Kaaskamer-Amsterdam
  • Boter, kaas en karnemelk
 
0
2016 / Published in De-Kaaskamer-Amsterdam

Boter, kaas en karnemelk

Boerderij ‘De Keizershof’ in Zoeterwoude wordt al sinds 1835 bewoond door de familie Van Leeuwen. Op de boerderij produceren Nel en dochter Trees rauwmelkse boerenboter, Leidse Sleutelkaas en echte boeren karnemelk.

De Boerenboter was dit jaar groot in het nieuws. Tijdens Cum Laude, de landelijke zuivelproductenwedstrijd, is de Boerenboter van De Keizershof verkozen tot de allerlekkerste boerenboter van 2016. De rauwmelkse boter kreeg maar liefst een 9,2 en werd door de jury omschreven als een boter met een uitgesproken romige geur. Lekker fris en boers, met een fijn zuurtje in de smaak en mooi gebalanceerd.

De karnemelk viel dit jaar niet in de prijzen. Maar daar legt de Kaaskamer zich niet zo maar bij neer. Wij hebben zelf een proeverijtje georganiseerd en volgens ons is de karnemelk van De Keizershof ook dit jaar weer de aller áller lekkerste.

Elke vrijdag komt Trees de verse boter, de kaas én de karnemelk persoonlijk brengen. Soms als ze het druk heeft komt moeder Nel. En als je echt geluk hebt komen ze samen.

‘De Keizershof’ is, net als de Kaaskamer, een echt familiebedrijf, waar al generaties lang mooie producten gemaakt worden. Laten we hopen dat de familie Van Leeuwen nog lang doorgaat. Met Trees als de nieuwe koningin van De Keizershof zit dat wel goed.

What you can read next

Pecorino-Kaaskamer-2
De Kaaskamer van Amsterdam op Sardinië
kaaskamer-amsterdam-cheese-lunch-broodjes-speciale-kaas-80
SAY, CHEESE! KAASWINKELEXPLOSIE IN AMSTERDAM
Kijsrond van Witrik koeien uit Ransdorp bij De Kaaskamer

Search

Categories

  • De-Kaaskamer-Amsterdam

Recent Posts

  • Emmentaler AOP: de Grote Vriendelijke Reus

    Voor de herfst en winter halen we altijd de ech...
  • De kazen van het Massif du Mont d’Or

    De herfst luidt altijd een smakelijke broedertw...
  • Saint-Marcellin: Tijdloze kaas, zo in een bakje

    Saint-Marcellin is een uitdagend kaasje –...
  • Natuurboerderij Eytemaheert

    In de kop van Drenthe staat sinds 2015 kringloo...
  • Geitenkaas uit de Loire

    Kaas is cultuur, en geitenkaas is dé cultuur va...

Archives

  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • juli 2020
  • juli 2019
  • oktober 2018
  • maart 2018
  • november 2017
  • oktober 2017
  • augustus 2017
  • juni 2017
  • maart 2017
  • september 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015

Runstraat 7, 1016 GJ Amsterdam 

KVK: 72399287
Tel: 020-6233483

All rights reserved, De Kaaskamer van Amsterdam, 2019

Monday: 12:00 – 6:00 pm
Tuesday/Friday: 09:00 am – 6:00

Saturday: 9:00 am – 5:00 pm
Sunday: 12:00 pm – 5:00 pm

  • Home old 2
  • Winkel
  • Lunch
  • Horeca
  • FAQ
TOP