fbpx

SIGN IN YOUR ACCOUNT TO HAVE ACCESS TO DIFFERENT FEATURES

FORGOT YOUR PASSWORD?

FORGOT YOUR DETAILS?

AAH, WAIT, I REMEMBER NOW!
  • LOGIN
  • EnglishEnglish
    • Nederlands Nederlands
  • No products in cart.

De Kaaskamer van Amsterdam

  • Webshop
    • My Account
    • Cart
    • Checkout
  • Lunch
  • Horeca
  • Cheeses
  • Store
  • Lunch
  • Horeca
  • Fonduerestaurant
  • Contact
  • Home
  • De-Kaaskamer-Amsterdam
  • De Kaaskamer van Amsterdam bij BNR radio
 
0
2018 / Published in De-Kaaskamer-Amsterdam

De Kaaskamer van Amsterdam bij BNR radio

Het aantal kaaswinkels in Nederland is de afgelopen tien jaar met een kwart gestegen. Vooral in Amsterdam is er een enorme groei: daar zijn nu 80 procent meer winkels dan in 2007, meldt het CBS. Vooral het aantal kaasboeren dat zich richt op toeristen neemt toe. Maar wat doet dat met de kwaliteit?

Kaasboer Joost Hammann runt samen met zijn vrouw De Kaaskamer in Amsterdam, een kaaswinkel die ze overnamen van haar vader. Hij bespreekt in de Ochtendspits met Bas van Werven de gevolgen van de stijging van het aantal kaaswinkels, en de gevolgen voor de kwaliteit van kaas door de opkomst van zoveel toeristen kaaswinkels.

Om te testen of er inderdaad verschil zit tussen de smaak van verschillende kazen, krijgt Bas drie verschillende oude kazen voorgeschoteld. Proeft hij het verschil tussen kaas van De Kaaskamer, de supermarkt, en een kaaswinkel voor toeristen?

What you can read next

All you can Italië
Geef me de vijf!
De Kaaskamer van Amsterdam op Sardinië

Search

Categories

  • De-Kaaskamer-Amsterdam

Recent Posts

  • Boter, kaas en karnemelk

    Boerderij ‘De Keizershof’ in Zoeterwoude wordt ...
  • De Kaaskamer van Amsterdam bij BNR radio

    Het aantal kaaswinkels in Nederland is de afgel...
  • Kaas bij de koffie

    Een wijs man zei ooit over Noormannen. “In summ...
  • De Kaaskamer van Amsterdam op Sardinië

    Hoe zou onze wereld eruit zien zonder Italië? A...
  • Proeven in Parijs

    De ‘r’ zit weer in de maand. Vroeger betekende ...

Archives

  • March 2019
  • November 2018

Runstraat 7, 1016 GJ Amsterdam 

KVK: 72399287
Tel: 020-6233483

All rights reserved, De Kaaskamer van Amsterdam, 2019

Monday: 12:00 – 6:00 pm
Tuesday/Friday: 09:00 am – 6:00

Saturday: 9:00 am – 5:00 pm
Sunday: 12:00 pm – 5:00 pm

  • Home
  • Shop
  • FAQ
  • Lunch
  • Horeca
  • Lunch
  • Horeca
TOP