En de beste Zwitserse kaasfondue komt uit… Nederland!

De winter heeft ons land verlaten. Maar dit betekent niet dat het gedaan is met de kaasfondue. Ook in de lente en als het straks echt warm wordt, is kaasfondue een smakelijke aanrader.

Dit weet ook onze eigen Sophie. Zij woonde en werkte vijf jaar geleden in Singapore. Daar had ze veel vrienden uit Zwitserland. Om ze te verrassen besloot ze kaasfondue te maken. Onze fameuze fondue werd ingevlogen en Sophie maakt hem klaar in een wok op kolen.

Vergis je niet, de Zwitsers zijn een trots volkje. Zeker als het om zakmessen, jodelen en kaasfondue gaat. Maar unaniem vonden ze het de beste fondue die zo ooit gegeten hadden. En daar zijn wij dan weer heel trots op.

Inmiddels is Sophie weer gewoon in Nederland, de wok is vervangen voor een caquelon, maar onze kaasfondue is nog steeds hetzelfde. Komt dat proeven.

Eet smakelijk, guten Appetit of, zoals ze in Singapore zeggen, menikmati hidangan anda!