Nederlands Hard
De Nederlandse kazen halen we rechtstreeks bij de boer of selecteren we via een paar groothandelaren die de kazen perfect laten rijpen. De Boerenkazen die wij verkopen zijn rauwmelks, dat betekent dat de boer uitsluitend de melk van z'n eigen koeien verwerkt. De boerderijkazen worden ook op de boerderij gemaakt maar niet alleen van de melk van z'n eigen koeien maar ook van de buren, in dat geval wordt de melk gethermiseerd (onder de 72 gr).
English 