Beschrijving
Deze kaas is een geweldige creatie van de gebroeders Slob uit het dorp Bleskensgraaf, 30 km onder Gouda. Twee broers runnen de boerderij met ongeveer 120 koeien en de derde broer is gespecialiseerd in het maken van romige, verfijnde kazen uit verse, rauwe melk. De zwarte truffel maakt deze kaas onweerstaanbaar.