Beschrijving
Net buiten Coevorden staat de boerderij van Diane en Richard. Dagelijks melken zij op de boerderij hun 150 waterbuffels. Van deze melk maakt familie Kelder deze romige Buffelkaas.
Een waterbuffel geeft per jaar ongeveer 2000 liter melk, een Nederlandse melkkoe 8000 liter. Dit proef je terug in de ongelofelijke romigheid van deze buffelkaas