Parmigiano Reggiano 3 Jaar

Beschrijving

Parmigiano Reggiano wordt uitsluitend geproduceerd in de provincies Parma, Reggio Emilia, Modena, en Bologna. Door de eeuwen heen heeft Parmigiano Reggiano zijn productiemethode niet veranderd: vandaag, net als in de middeleeuwen, wordt de kaas op een natuurlijke manier gemaakt zonder toevoegingen. Op elk wiel wordt een caseïneplaatje met een unieke en opeenvolgende alfanumerieke code aangebracht: het is de stempel die het mogelijk maakt om de volledige productie altijd en overal terug te traceren naar de oorsprong.